Tapas Menü

Fűszervajjal

Spanyolországból importált olajbogyó

Sült Padron paprika tengeri sóval és szárított japán szilvaporral megszórva.

Calamari karikák rántva
mangókrémmel tálalva

Pirított kovászos kenyér, friss fokhagymás-paradicsomos salsa.

Kétszer sült burgonya passionfruit-chili habbal és füstölt mascarponéval.

Krokett párna spenóttal és parmezán sajttal, buggyantott tojással és mustáros vinaigrette-tel.

Bechamel krokett tonhallal és gombával.

Kukorica krokett parmezánnal és szarvasgomba olajjal.

Krémsajtos surimi krokett.

Marhahúsos krokett petrezselyem salsával tálalva.

Almába göngyölt csirke, tempurában sütve, joghurtos mártással és fűszeres mézzel tálalva.

Sumacban pácolt csirke, trighurt és petrezselyem salsa kíséretében.

Halloumi és koktélparadicsom nyársak zaatarral és fokhagymás vajjal megkenve, romesco mártással.

Kacsa shawarma, füstölt tahini, paradicsom salsa és salsa verde.

Garnéla nyársak datolyába és baconbe tekerve, kimchivel és Tabasco crème fraîche-sel tálalva.

Garnélarák golyók joghurttal és citrom salsával.

Falafel tahinivel, ambával és shifka paprikával tálalva.

Lazactatar joghurttal, mandulával, gránátalmával, rukkolával, ropogós salottával és avokádókrémmel.

Tépett kacsa, datolya tahini, labaneh golyók, sült paradicsom és fűszernövény keverék.

Sült padlizsán, izraeli saláta, burgonya, shifka paprika, tojás, tahini, amba, savanyúság és petrezselyem.

25 órán át főtt sous vide marha oldalas, zeller, citrusfélék, fenyőmag saláta és füstölt aioli.

Grillezett gomba petrezselyemmel, bébi spenóttal, skordiliával, karamellizált hagymával és chili paprikával.

250 gramm “Flat Iron” USA steak, házi burgonyával és fekete bors mártással tálalva.